veel kolesterooli kohta
Fragmentaarset infot kokku kogudes jääb selline mulje, et normaalselt LDL (low density lipoprotein ehk "halb" kolesterool) muundub kudedes HDL-ks (high density lipoprotein ehk "hea" kolesterool) andes selle käigus toitaineid erinevatele rakkudele/kudedele. LDL
eemaldatakse ringlusest maksas spetsiaalse LDL-retseptori abil. Seega rasvaosakeste omamoodi ringlusprotsess, mis mõeldud rasvade/kolesterooli transportimiseks vere kaudu.
Kui veres on suhkrusisaldus tõusnud, siis glükoos liitub LDL-ga ning LDL jääb verre, sest ei saa kinnituda LDL-retseptori külge. Kui LDL oksüdeerub, siis ta muutub ohtlikuks veresoontele (täpne mehhanism pole ehk veel päris täpselt teada, aga "veresoonte lupjumine" ehk ateroskleroos on selle tulemuseks). Oksüdeerunud LDL soodustab ka trombide teket.
Tavaline vereanalüüs ei suuda teha vahet oksüdeerunud ja normaalse LDL vahel. Tervel sportlikul inimesel võib normaalne LDL olla tõusnud. Oksüdeerunud LDL jaoks on olemas siiski spetsiaalne test (põhineb antikeha-antigeen reaktsioonil).
Mis põhjustab oksüdeerunud LDL-i?
- ohtralt
süsivesikuid toidus ehk veresuhkru sisalduse tõus
-
polyunsaturated fats ehk seemnetest pressitud
taimeõlid (raps, päevalill jne.), samuti nendest toodetud margariin (transrasvad)
- tehases või halvas söögikohas praetud kartulid, liha, pagaritooted jne (kus kasutatakse taimeõlisid või asemel)
- suitsetamine
Jälle see sama muster ehk SAD (Standard American Diet)
Oli aeg, kus propageeriti seemneõlisid kui kasulikku toitu - ja mis seal salata, ka ise sai püütud rohkem süüa taimeõlisid searasva ja või asemel.
Kõige hullem kombinatsioon võiks olla rääsunud taimerasvas küpsetatud pontsikud, mis on kaetud suhkruvaabaga.
LDL taset veres püütakse langetada statiinide abil, kuid 20 %-l kasutajatest tekkivad kõrvaltoimed. Metaanalüüs naitab, et statistiliselt elavad tarvitajad keskmiselt 3..5 päeva kauem kui mittetarvitajad. Seoses kolesterooli sünteesi pidurdamisega väheneb statiinide tarvitamisel ka mitmete kasulike kõrvalproduktide hulk. On saabunud ka
uut tüüpi ravimid, mida aga on vähe uuritud (põhinevad LDL-retseptorite arvu suurendamisel, aga nagu eespool selgus, oksüdeerunud LDL-i sellega ei püüa, vähendab vaid normaalse LDL kogust).